活动介绍

为促进我国乳制品深加工产品的科技创新和研发能力，解决“卡脖子”原料对行业发展的桎梏，优化产业结构，创新产品，中国乳制品工业协会定于12月3日在北京召开乳制品深加工产品科学发展论坛，论坛将邀请主管部委领导、行业资深专家、国内外乳品科研人员、技术装备等领域的权威人士，会议将围绕乳制品深加工产品（乳脂肪、乳蛋白、奶酪、炼乳、调制乳粉、菌种等）的市场、研发、标准、生产和发展方向等进行研讨，会上还将成立中国乳制品工业协会乳制品深加工专业委员会。
会议议程：（09:00—12:00）
一、致辞和讲话
（一）中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊致辞
（二）国家市场监管总局食品生产安全监督管理司稽查专员毕玉安讲话
（三）工业和信息化部消费品工业司食品处处长李强讲话
（四）中国工程院院士、中国农业大学教授任发政讲话
二、成立中国乳制品工业协会乳制品深加工专业委员会
（一）通过工作章程
（二）通过乳制品深加工专业委员会主任、副主任单位及主任、副主任名单
（三）颁发证书
（四）合影
三、乳制品深加工产品科学发展报告
（一）演讲嘉宾：宋昆冈 国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席、乳制品深加工专业委员会首席专家
演讲题目：乳制品结构调整的优化方向
（二）演讲嘉宾：王 君 国家食品安全风险评估中心研究员
演讲题目：我国乳制品标准现况及发展
（三）演讲嘉宾：毛学英 中国农业大学教授
演讲题目：功能性乳基料的营养健康作用及加工技术
（四）演讲嘉宾：吕 航 雀巢（中国）有限公司专业餐饮食品品类总监
演讲题目：后疫情时代乳制品在餐饮行业的的发展和未来前景

乳制品深加工产品科学发展报告（13:30—17:00）
主持人：中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长 刘超
13:30—13:45
演讲嘉宾：刘 彪 内蒙古伊利实业集团股份有限公司研发总监
演讲题目：牛乳蛋白深加工及应用

13:45—14:00
演讲嘉宾：陈 云 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司战略创新总监
演讲题目：牛乳深加工现状探讨
14:00—14:15
演讲嘉宾：陈历俊 北京三元食品股份有限公司常务副总经理
演讲题目：母婴健康技术创新实践
14:15—14:30
演讲嘉宾：姚 粟 中国食品发酵工业研究院有限公司主任
演讲题目：乳制品益生菌菌株精准鉴定评价技术研究与应用
14:30—14:45
演讲嘉宾：刘振民 光明乳业股份有限公司乳业研究院院长
演讲题目：菌种等关键配料加工的背景和发展趋势
14:45—15:00
演讲嘉宾：魏庆梅 飞鹤乳业集团采购部总监
演讲题目：婴配粉原料供需概况及思考
15:00—15:15
演讲嘉宾：王德纯 杜邦营养与生物科技应用部门经理/菌种和乳品酶高级应用专家
演讲题目：生物技术推动乳制品创新升级
15:15—15:30
演讲嘉宾：王仲达 浙江百强乳业有限公司董事长
演讲题目：炼乳的前世今生与未来
15:30—15:45
演讲嘉宾：刘宗尚 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司副总经理
演讲题目：国际奶酪市场变化与中国奶酪发展
15:45—16:00
演讲嘉宾：敏少华 甘肃华羚乳品股份有限公司总经理
演讲题目：科技创新促进牦牛乳产业高质量发展
16:00—16:15
演讲嘉宾：闫建国 宁夏塞尚乳业有限公司董事长
演讲题目：乳制品发展趋势
16:15—16:30
演讲嘉宾：李增鑫 北京中轻机乳品设备有限责任公司副总工程师
演讲题目：几种乳制品实用加工技术简介
16:30—16:45
演讲嘉宾：李忠伟 上海本优机械有限公司KA项目总监
演讲题目：浅析国内奶酪产品发展现状及其加工装备简介